主菜单
#СибирьСибирь
沙拉
1
萝卜黄瓜沙拉
380 ₽
2
家常蔬菜沙拉搭配可供您选择的酱料
540 ₽
3
希腊式蔬菜沙拉搭配阿尔泰干酪
480 ₽
4
菠菜，苹果和泡黑加仑沙拉
480 ₽
5
甜菜沙拉配山羊奶酪
560 ₽
6
西伯利亚泡菜和土豆沙拉
460 ₽
7
蟹肉，泡菜和土豆泥沙拉
1480 ₽
8
冷熏鲑鱼搭配腌黑醋栗沙拉
580 ₽
9
皮衣穆森白鲑
540 ₽
10
奥利维尔搭配小龙虾和红鱼子酱
860 ₽
11
胡萝卜沙拉配番茄和酸奶酱
440 ₽
12
按照1985年制作的部长沙拉
480 ₽
冷盘
1
野生蘑菇馅饼搭配家常格瓦斯冻
440 ₽
2
三种海洋鱼子酱:西葫芦的， 茄子的，甜菜的
580 ₽
北方美食
1
切片冻鱼搭配芜菁和杜松酱汁
380 ₽
2
凉拌穆森白鲑鱼片
940 ₽
3
冻穆森白鲑鱼切片
980 ₽
4
冻驯鹿肉切片
780 ₽
5
凉拌小体鲟
1480 ₽
6
凉拌穆森白鲑和鲱鱼肉末
540 ₽
7
五香腌鲱鱼搭配煎土豆
580 ₽
8
炸面包条搭配鱼肝，腌苹果，番茄干和黑鱼子酱
840 ₽
9
炸面包条搭配三种鱼子酱
780 ₽
10
炸面包条搭配冷熏穆森白鲑
580 ₽
11
冻鲟鱼与苹果辣根
780 ₽
12
三种熏肉(烟熏，鱼油，五香)
480 ₽
13
猪腿肉冻
360 ₽
14
三种肉冻(猪肉，兔子肉，鹿肉)
780 ₽
15
兔肝馅饼搭配炸波罗的面包块
480 ₽
汤
1
家常牛舌格瓦斯冷杂拌汤
460 ₽
2
南瓜汤搭配芜菁
440 ₽
3
白菜汤搭配白蘑菇和蔬菜或者肉
480 ₽
4
鲟鱼和穆森白鲑鱼汤
680 ₽
5
鸡汤搭配家常面条
380 ₽
6
蘑菇牛尾汤
480 ₽
7
西伯利亚熏肉杂拌汤
540 ₽
8
驯鹿肉红菜汤
580 ₽
肉饼
1
狗鱼肉饼搭配酸奶油鱼子酱
780 ₽
2
巴热尔斯基肉饼搭配蘑菇酱
840 ₽
3
鸡肉饼搭配樱桃酱
740 ₽
4
兔肉丸搭配家常烩菜
780 ₽
5
两种肉的家常肉饼
740 ₽
根据费奥克拉奶奶的食谱制作的
1
家常烩菜
380 ₽
2
蔬菜炖肉
380 ₽
3
冷熏欧白鲑
440 ₽
4
瓦罐烤鸡肉搭配蔬菜
640 ₽
5
罐头焖猪肉搭配土豆
480 ₽
6
罐头焖牛肉搭配土豆
580 ₽
鱼(热菜)
1
热熏整小体鲟
1480 ₽
2
盐整高白鲑鱼
940 ₽
3
冰雨
1380 ₽
4
烤穆森白鲑搭配蔬菜和葡萄酒酱汁
840 ₽
5
烤整鲭鱼
780 ₽
6
碳烤三文鱼块搭配西葫芦和龙嵩酱
1240 ₽
7
鲟鱼块搭配蔓越莓酱
1680 ₽
鸡肉（热菜）
1
烤鸡肉搭配酸辣酱
740 ₽
2
鸭胸搭配小麦和熏黑李子酱
840 ₽
3
熏鸭肉搭配荞麦和南瓜
780 ₽
4
鸡胗搭配酸奶油酱
640 ₽
肉类（热菜）
1
炖兔肉搭配小麦和土豆慕斯
580 ₽
2
酸奶油酱炖兔肉
760 ₽
3
西伯利亚炖菜
580 ₽
4
猪肉肉排搭配白菜沙拉
640 ₽
5
碳烤卡拉苏克牛肉块，搭配格瓦斯酱汁
980 ₽
6
肋眼搭配酸辣酱
1580 ₽
7
夏里亚宾牛排搭配烤蔬菜
1260 ₽
8
牛排搭配酸辣酱
1180 ₽
9
烤舌头搭配西葫芦
980 ₽
10
烤羊腿搭配小麦
840 ₽
11
阿尔泰鹿肉切片
940 ₽
12
炖野猪肉搭配大麦粥和白蘑菇
740 ₽
13
煎麋鹿肉白菜卷搭配奶油番茄酱
680 ₽
14
鹿肉切片搭配甜菜和马林果酱
940 ₽
15
烤鹿肉搭配白蘑菇
680 ₽
饺子
1
四种肉馅的西伯利亚饺子
580 ₽
2
白蘑菇和两种肉馅
540 ₽
3
小牛肉和蕨菜馅
540 ₽
4
狗鱼和蟹肉馅
680 ₽
5
鲟鱼馅
640 ₽
6
土豆和鸭肉馅
420 ₽
7
樱桃馅
480 ₽
鱼子酱
1
黑鲟鱼
50 g
3400 ₽
搭配煎饼
2
鳟鱼
50 g
840 ₽
搭配煎饼
3
银鲑鱼
50 g
840 ₽
搭配煎饼
4
狗鱼
100 g
580 ₽
搭配煎饼
切片
1
冷熏穆森白鲑
100 g
460 ₽
2
冷熏秋白鲑
100 g
460 ₽
3
冷熏宽鼻白鲑
100 g
440 ₽
4
家常腌鳟鱼
100 g
540 ₽
5
鸡肉搭配鸡胗和黑李子
100 g
380 ₽
6
家常烤火腿
100 g
380 ₽
7
煮舌头
100 g
340 ₽
8
烤牛肉
100 g
440 ₽
9
熏马肉干
100 g
560 ₽
10
熏鹿肉干
100 g
680 ₽
11
香肠拼盘
100 g
1280 ₽
(鸡，山鸡，熊，驼鹿，鹿肉)
腌菜和泡菜
1
家常泡菜
100 g
180 ₽
2
腌红白菜
100 g
160 ₽
3
熊葱
100 g
160 ₽
4
腌蒜
100 g
140 ₽
5
家常腌黄瓜
100 g
160 ₽
6
白腌黄瓜
100 g
240 ₽
7
圆筒腌黄瓜
100 g
160 ₽
8
腌番茄
100 g
180 ₽
9
腌苹果
100 g
100 ₽
10
酸辣酱
100 g
180 ₽
蘑菇
1
白乳菇
340 ₽
2
黑乳菇
380 ₽
3
蜜环菌
340 ₽
4
白蘑菇
340 ₽
馅饼
1
白蘑菇馅饼
120 ₽
2
白菜馅饼
80 ₽
3
绿葱鸡蛋馅饼
80 ₽
4
卤肉和蔓越莓馅饼
160 ₽
5
秋白鲑和穆森白鲑馅饼
240 ₽
6
露馅小圆肉饼
260 ₽
配菜
1
炉烤蔬菜
480 ₽
2
炒蕨菜
340 ₽
3
土豆泥
320 ₽
4
碳烤土豆搭配酸奶油
350 ₽
5
煎土豆搭配白蘑菇
480 ₽
6
土豆或西葫芦煎饼
340 ₽
7
荞麦搭配白蘑菇
320 ₽